Букет грозде: Шардоне и Вердехо
географско означение: Вино от Кастиля и Леон.
5-10 годишни лозя
Отлежаване на бутилките: Бутилките отлежаватвърху утайката в мавританска подземна изба
на постоянни 12ºC (53ºF) за 9 месеца.