Произход: Гуихуело (Саламанка).
Разработка: чисто иберийско свинско, хранено с жълъди.
Състав: иберийско свинско месо и мазнина, сол, подправки, декстроза, лактоза, декстрин, соев протеин, млечни протеини, емулгенти (E-450, E-452), антиоксидант (E-331, E-301), консерванти (E- 252, E-250).
Време за втвърдяване: 6 месеца в естествени сушилни навеси. Хранене: иберийски прасета.
Енергийна стойност 1 939 Kj/468 Kcal
Мазнини 39гр
Наситени мазнини 15гр
Протеини 38гр
Въглехидрати 0,5 g
Общо захари 0,5 g
Сол 4гр