Вид сирене: СИРЕНЕ МАНЧЕГО СЪС ЗАЩИТЕНО НАИМЕНОВАНИЕ С ПРОИЗХОД СТАРО СУШЕНО .
Състав: овче мляко La Mancha (98,40%), млечни ферменти (0,002%), калциев хлорид (0,05%), сол (1,5%), сирище (0,01%) и лизозим, получен от яйца (0,025%). Намазана кора със зехтин.
Зреене: От 12 месеца.
Алергени: мляко и яйца.
Срок на годност: 2 години от датата на производство.
ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ
(Средни стойности в 100 gr.)
МАНЧЕГО Д.О.П. СИРЕНЕ АРИСКАДО СТАРО ИЗЛЕДЕНО:
ЕНЕРГИЙНА СТОЙНОСТ: 2028,59 Kj./484,80 Kcal.
МАЗНИНИ: 41,80 гр.
- от които НАСИТЕН: 32.01гр.
ВЪГЛЕРОДНИ ХИДРАТИ: 0,68 гр.
- от които ЗАХИ: 0,01 гр.
БЕЛТЪЦИ: 26.40 гр.
СОЛ: 1,53 гр.