Развъждане: 50% или 75% иберийски прасета, вписани в Родословната книга.
Хранене: висококачествени зърнени храни.
Време за втвърдяване: 24 месеца втвърдяване в нашите естествени сушилни изби.
Разработка: сушени шунки, които следват традиционния метод на Guijuelo. Осолени ръчно на купчини, естествени сушилни и изби.
Произход: Гуихуело (Саламанка).
Без алергени Енергийна стойност 1 478 Kj/353 Kcal
Мазнини 29гр
Наситени мазнини 11 гр
Протеини 29гр
Въглехидрати 1гр
Общо захари 0,4 g
Сол 5гр