Произход: Гуихуело (Саламанка).
Изработка: филе, идващо от иберийски прасета, хранени с жълъди по време на хранене с мачта.
Състав: иберийско свинско филе, сол, червен пипер, подправки, декстроза, лактоза, декстрин, соев протеин, млечни протеини, антиоксиданти (E-301, E-300), консерванти (E-252,E-250).
Време за втвърдяване: 4 месеца в естествени сушилни.
Развъждане: 50% или 75% иберийски прасета.
Енергийна стойност 1 526 Kj/366 Kcal
Мазнина 25гр
Наситени мазнини 10гр
Протеини 31гр
Въглехидрати 1гр
Общо захари 0,5 g
Сол 4гр